پیشگیری و کنترل پوسیدگی، حذف باکتری های پوسیدگی را ایجاب می کند. و ضدعفونی کننده های حفره ی پوسیدگی نقش مهمی در دستیابی به هدف دارند. استفاده از فیتوتراپی رواج پیدا کرده. و بسیاری از محصولات طبیعی دارای خواص ضد میکروبی هستند.
Food Irradiation: What You Need to Know https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation-what-you-need-know تابش دهی مواد غذایی پرتودهی مواد غذایی ، غذاها را رادیواکتیو نمی کند، کیفیت غذایی را به